烤海鮮千層麵

【材　 料】

洋蔥丁  20公克
冷凍三色豆  30公克
綜合海鮮  100公克
千層麵  4片
起司絲  50公克
起司粉  2大匙
【調 味 料】

奶油白醬  4大匙
蕃茄紅醬  4大匙
  

  
【做　 法】

1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。

2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。

3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。

4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。

5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。