蜜味燒雞

材料

光雞 1 隻 [約1.5千克]


調味料

特鮮生抽 500 毫升
蒜蓉 2 茶匙
八角 4 粒
薑 10 片
水 1500 毫升


掃汁

熊貓牌鮮味蠔油 100 克
蜜糖 1 /4 杯


程序
1.   調味料煮沸，放入雞，加蓋慢火浸 30 分鐘。
2.   取出雞並放在焗爐烤架上，均勻掃上掃汁。
3.   在已預熱 160度的焗爐焗約 30-45 分鐘至金黃熟透，其間掃上掃汁。