人蔘紅棗雞粥

【材　 料】

雞肉塊  400公克
白米  1杯
薑絲  5公克
水  1600㏄
中藥材：
蔘鬚  10公克
紅棗  6顆
【調 味 料】

鹽  1又1/2茶匙
白胡椒粉  1/4茶匙

  
【做　 法】

1.白米洗淨；雞肉塊放入沸水中汆燙去血水；所有中藥材稍微清洗後瀝乾，備用。

2.將所有材料、中藥材放入電鍋內鍋，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，續燜30分鐘後，加入所有調味料拌勻即可。