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[美味食譜] 中秋月兔甜甜圈

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發表於 2015-9-26 04:10

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本帖最後由 mgoii 於 2015-9-26 04:16 編輯

【中秋月兔甜甜圈】

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材料：（8 人份）
低筋麵粉 80公克、無鋁泡打粉 1/2小匙、雞蛋 1個
楓糖漿 40公克、牛奶 40公克、融化的無鹽奶油 20公克
白巧克力 150公克、黑巧克力 40公克、紅麴粉適量

作法：
1 將蛋、楓糖漿、牛奶、融化成液狀的無鹽奶油一起放入盆中拌勻。

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2 倒入麵粉和泡打粉拌勻，即完成甜甜圈麵糊。

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3 將麵糊倒入烤模。

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4 以上下火170度烘烤10分鐘，或至表面呈金黃色，即可出爐。

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5 將白、黑巧克力隔水加熱融化，
然後取一小部分白巧克力，添加紅麴粉調成粉紅色的。

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