原來這些食物都是因為 "失誤" 而誕生的

加好友 · 發表於 2014-10-19 22:46

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大多數的經典美食都是廚師們經過多番嘗試修改後創造而成的，需要天時地利還有創作者們的一絲不茍，不過呢，凡事總有意外嘛，有些時至今日仍大受歡迎的食物的誕生往往發生是來自於純屬意外，比方說麵包或是可樂。
這個美麗的意外發生在古埃及，由於負責為主人女兒的生日宴會製作薄餅的奴隸因過度疲憊而睡著了，爐子裡的火在不知不覺間熄滅，餘溫導致生面餅發酵膨大，烤熟後又鬆又軟，深得主人歡心，因此才被保留了下來，並且慢慢傳向世界。除了麵包之外，其實還有很多美食也是因為製作人的失誤而誕生的。

1. 雪條 (冰棒)

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2014-10-19 22:41 上傳

Frank W. Epperson在1905年發明了雪條，當時他只有11歲。其實本意只是想要製作一杯蘇打水，結果將蘇打粉和水混合之後，Frank卻把插著攪拌棍的蘇打水忘在了露台上，等到第二天想起的時候，這杯在寒冬中凍了一晚的蘇打水已經結冰，所以才有了雪條這夏日聖品~

2. 薯片 (洋芋片/土豆片)

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2014-10-19 22:41 上傳

沒錯，薯片也是個意外。
故事發生在紐約Moon Lake Lodge的一家餐廳，一位非常難伺候的食客向大廚投訴薯條太粗無法食用，重新製作一份比較減肥版的薯條之後，食客依舊不滿意，因此滿腔怒火的大廚George Crum決定將馬鈴薯削成紙一樣的薄片炸給客人，誰知這又薄又香脆的薯片竟然大受歡迎。

3. 雪糕筒 (甜筒)

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2014-10-19 22:41 上傳

雪糕筒的誕生源於兩個商販的合作。
在1904年的St. Louis World’s Fair上，雪糕攤販Arnold Fornachou的產品大賣，因為生意比預期好實在太多，所以裝雪糕的紙杯很快就用完，為了幫助Arnold，在附近賣點心的烘焙師Syrian Ernest Hamwi決定將華夫餅狀的點心卷起，然後給他用來裝雪糕。

4. 玉米片 (粟米片)

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2014-10-19 22:41 上傳

故事發生在1898年，W.K. Kellogg與Dr. John Harvey Kellogg這對兄弟當時在美國Michigan某療養院工作，為了讓病人吃得更健康和進食更容易，這對兄弟開始研究谷物麥片，不過由於一時疏忽，水煮好的小麥變幹了。本著不浪費的精神，二人嘗試將小麥製作成面團，結果因為太幹所以碎成了片狀，看起來非常失敗，但誰知烘烤過後又香又脆，深受病人歡迎，因此兩兄弟決定繼續改良麥片，並且改用了玉米，後來還創立了我們熟悉的家樂氏。

5. 朱古力粒曲奇 (巧克力曲奇)

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2014-10-19 22:41 上傳

1930年，一個叫Ruth Wakefield的女人與丈夫共同開了一間名叫「Toll House Inn」的小旅館。一天早上，她正準備為客人製作曲奇，卻發現烘焙用的朱古力用完了！於是她隻好敲碎了雀巢朱古力，放進面團裡頭使用，希望烘烤時朱古力會融化到面團裡，然後呢，朱古力粒曲奇就誕生了~

6. 橘子奶油法式薄煎餅 (Crêpes Suzette)

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2014-10-19 22:41 上傳

法式薄煎餅有多種變化，但是這一款絕對是當中的經典美味。對於它的誕生眾說紛紜，最常見的說法是在1895年，14歲的Henri Charpentier在 Monte Carlo咖啡廳當侍應生。一天，在為威爾士王子準備甜品的時候，煎鍋竟然突然著火了，因為沒時間從頭再來，所以只能硬著頭皮呈上。不過呢，Henri在端給王子之前其實偷嘗了一下，發覺這樣做出來的味道實在驚艷，所以才夠膽拿出手。

7. 思樂冰 (Slurpee)

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2014-10-19 22:42 上傳

思樂冰，應該有不少朋友去7-11會買過吧？
不要以為這玩意是新產品哦，人家可是在1958年就出現了的！Dairy Queen老板Omar Knedlik經常會訂購汽水供客人購買，由於汽水被遺忘在冷凍櫃中太長時間，因此有時會起冰渣，誰知客人竟然非常喜歡這特殊口感。

為了滿足需求，這位老板決定開發專門製作沙冰狀汽水的機器——ICEE自動販賣機。由於太過人氣，因此7-11等三百多家公司都購買了這台機器。1965年，7-11與該公司簽訂協議，並且正式將 ICEE更名為Slurpees。

8. 粉紅色的檸檬水 (Pink Lemonade)

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加好友 · 發表於 2014-10-20 02:11

由此可見有時候意外
總是讓人讚嘆

但絕大部分總是感到驚嚇

加好友 · 發表於 2014-10-20 02:31

原來很多食物都是這樣誤打誤撞而產生的喔，所以要勇於嘗試的人才會有新的發現，真的讓人長知識了

加好友 · 發表於 2014-10-20 15:19

我很喜歡吃洋芋片，尤其喝酒的時候沒有其它小菜配

洋芋片跟一些小零嘴是下酒一個很好的選擇

但是熱量挺高份量的，這洋芋片常吃絕對會胖

加好友 · 發表於 2014-10-20 20:25

本帖最後由 dj119 於 2014-10-20 21:11 編輯

我們的臭豆腐和皮蛋,也是誤打誤撞才產生的美食,所以失誤或許是個轉機,功成也許是失誤造

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加好友 · 發表於 2014-10-20 20:27

非常感謝版大熱情無私提供新版訊息。

加好友 · 發表於 2014-10-20 20:44

唉~~
可是現在都有毒了

在好吃有啥用?

加好友 · 發表於 2014-10-20 21:02

這跟人生一樣
若是已經安排妥當的劇情...那肯定乏味無比

人生就是一場場意外穿插...才會有精采可言

加好友 · 發表於 2014-10-21 00:10

橘子奶油法式薄煎餅 (Crêpes Suzette)

我超愛吃的偏偏在西餐廳又是貴到嚇人
原來是這樣子發明的
好有趣喔

加好友 · 發表於 2014-10-21 00:25

感謝這些美麗的失誤,增添吃的花樣與選擇

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