約克夏布丁

材料：

蛋 2顆

中筋麵粉 1杯

牛奶 1杯

鹽 1/2茶匙

融化的奶油或其他液體油　適量(抹烤模用)

步驟：

烤箱預熱到230度C



1.麵粉過篩

2.蛋打散後加入牛奶拌勻

3.麵粉加入蛋奶液裡拌勻後讓麵糊休息30分鐘

4.布丁模抹上融化的奶油，邊邊也要抹到才不會在澎起來的時候黏住

5.把抹好油的空布丁模先放進烤箱加熱10分鐘

6.布丁模出爐後快速把麵糊倒入模型至2/3滿

  再進烤箱烤25~30分鐘即可(時間溫度請依各家烤箱做調整)