茄汁肉丸

材料
絞肉半斤，蛋半個，洋蔥半個，紅椒半個

(拌肉料):
醬油1大匙，酒1大匙，蛋半個，太白粉1大匙.
(綜合料):
番茄醬2大匙，糖1大匙，醋1大匙，鹽少許，水1大匙.

1.絞肉加拌肉料拌勻，做成丸子

2.洋蔥，紅椒切塊

3.鍋中放油1杯，將肉丸炸成金黃色

4.鍋中留少許油，爆香洋蔥，放下炸好肉丸，紅椒，綜合料等，汁收乾 既可