雜菌起司茄子

食材：
茄子、金針菇、蘑菇、香菇、雞蛋。

調味料：
橄欖油、海鹽、蒜泥、意大利黑醋、馬蘇里拉起司碎、羅勒葉。

做法：
1、茄子切片，裹上芝士雞蛋液。

2、平底鍋放橄欖油，將茄子煎至兩面金黃撈起控油擺盤。

3、將雜菌放點蒜泥也入鍋煸炒一下，撒點海鹽，再放點意大利黑醋。

4、起鍋盛起，放在茄子上面，配上有羅勒葉、蒜泥、橄欖油、起司配製的蒜香醬，味道超讚的！

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