煎莧菜餅

食材：
莧菜（適量）、豬肉（適量）、麵粉（適量）、大蒜末（適量）。

調味料：
水（適量）、鹽（少許）。

做法：
1、將莧菜洗淨炒水撈出，再剁碎。

2、將豬肉放入鍋中炒出豬油，撈出剁細與莧菜、鹽、大蒜末攪拌均勻。

3、把麵粉與水混合成麵糊。

4、鍋中倒入油先澆上一層麵糊，再放上餡料，最後用鏟子將餅子對折。

5、待餅子煎至兩面金黃就好了。

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