奶油洋蔥炒麵

材料
雞蛋麵     200公克
雞胸肉     100公克
洋蔥末       20公克
甜豆         30公克
蒜末        1/2茶匙
鮮奶           200㏄

調味料
鹽            1茶匙
胡椒粉    1/4茶匙

醃料
鹽          1/2茶匙
酒          1/2茶匙
胡椒粉     1/4茶匙
太白粉     1/2茶匙

作法

1.雞蛋麵放入滾水中，燙約2分鐘撈出攤涼；雞胸肉切絲加入醃料拌勻；洋蔥切絲；甜豆摘去梗斜刀對，備用。

2.取鍋燒熱後倒入1大匙奶油，放入蒜末及作法1的醃雞絲炒熟，放入洋蔥絲與燙熟的雞蛋麵炒2分鐘，加入鮮奶及所有調味料，最後放入甜豆炒2分鐘即可。