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[其他交流] 煮泡面時要熄火後再加入調味粉料包

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藍蝶 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2014-5-15 21:47

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煮泡麵或其他加工食物時要熄火後再加入調味粉料包，

因為其中所含的味精加熱至100℃或煮超過10分鐘便會轉化成焦麩胺酸，

長期食用有可能造成神經系統慢性中毒、提高致癌的危險性。

注意看看泡麵的包裝上，是不是有熄火後再添加的說明呢？

包, 煮泡面

來源:其它論壇
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煮泡, 面時, 熄火, 再加入, 調味
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