秋梨蛋羹

食材：
梨一個、雞蛋一個。

做法：
1、把梨沖洗乾淨。

2、從梨的頂端切開，用勺子挖掉內心。

3、把雞蛋打到碗理，攪拌均勻。

4、攪拌好的蛋液倒入梨中。

5、保持蛋液在梨的三分之二處，太多煮的時候會溢出來。

6、把梨放入蒸鍋中，可以放一滴香油在裡面。

7、蓋上鍋蓋，整15分鐘就可以了。

8、香甜可口的秋梨蛋羹就做好了。

知識：
梨：具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候乾燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。

雞蛋：具有養心安神、補血、滋陰潤燥。

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