巧克力核桃餅乾

材料：

2杯 篩好的麵粉（中筋或低筋）

1杯 奶油（放在室溫裡，讓它變軟）

1杯 糖（先篩過）

1個 蛋黃

1小匙 香草精

1又1/4杯 核桃

2茶匙粗顆粒咖啡豆

作法：

1.  奶油在室溫下融化，和糖一起攪拌均勻，打成比奶油稍淡的顏色。

2.  香草粉可用可可粉代替。

3.  核桃切碎。

4.  將所有的材料（包括核桃）攪拌均勻，揉成均勻的麵糰。

5.  把麵糰用手揪出適當大小，放在烤盤上，以掌心將麵糰稍微壓扁

6.  然後用預熱過的烤箱，以攝氏170∘烤15分鐘即大功告成。