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[美味食譜] 咖哩青椒

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發表於 2014-3-1 21:34

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材料

青椒   4個
蒜頭   3顆


調味料


咖哩塊甜味   2   塊
咖哩塊辣味   1   塊
鹽               1/2茶匙


做法
1.青椒對切,去籽,依照個人喜好切塊,備用
2.蒜頭去皮切片
3.兩種咖哩塊加入熱水攪拌至溶化
4.起油鍋放入蒜片及鹽稍微拌炒,再下青椒,拌炒十秒鐘,裝盤
5.再下一茶匙油,等油溫微高,再倒入咖哩醬小心扮炒,至溶化,再下剛剛裝盤的青椒,混合拌炒至收汁便可裝盤,若喜愛湯汁多一點,可在適量加入熱水,切記咖哩醬先調整好喜愛的濃度,再倒入青椒,以免青椒過於軟爛,不好入口
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