青椒炒雪白菇

食材：
青椒2條、
雪白菇1大朵、
木耳絲、
紅蘿蔔絲少許、
蒜頭1顆。

調味料：
鹽1小匙、
太白粉水少許。

作法︰
1、所有食材均切成絲、蒜頭切末。

2、起油鍋爆香蒜末、紅蘿蔔，下木耳絲、雪白菇炒至微軟，再放入青椒快速拌炒，加點鹽起鍋前放點太白粉水勾芡即可。

提醒：
菇類都會出水，可加點粉勾芡，如不用也行。

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