多飲綠茶 增強體質

茶葉具有多種保健作用。綠茶由於未經發酵，較多地保留了鮮茶葉中的天然成分，其中茶多酚和咖啡鹼保留了85％以上，氨基酸、維生素以及礦物質的損失也比較少，茶氨酸的含量更是比其他茶葉高出許多，所以綠茶對人體的保健作用也就更為明顯。現代研究表明，茶葉中含有的化學成分多達500種以上，其中僅氨基酸就有20多種。茶葉中茶氨酸的含量約佔其氨基酸總量的50％。國外的一項研究表明，茶氨酸在人體內的分解產物能夠促進T淋巴細胞對外界病原微生物的侵襲產生免疫反應，同時還能促進干擾素的分泌。干擾素是一種蛋白質，在人體內具有廣譜的抗病毒作用。該研究對21名志願者的血樣分析結果表明，飲茶組的干擾素分泌量約為飲咖啡組的5倍。
　　
另外，茶葉中含有2％～5％的咖啡鹼，咖啡鹼可以提神、利尿、促進血液循環、促進消化吸收。茶葉中還含有鈉、鉀、鈣、硫、磷、鐵、錳、銅、硒等多種人體所必需的礦物質，其中尤以鋅的含量為最高。值得一提的是，綠茶中維生素C的含量比其他茶葉高出許多，每100克綠茶所含維生素C的量可達100～250毫克。維生素C能夠增強機體的抵抗力，特別是能夠增強呼吸道抵抗外界感染的能力。而且，維生素C還能加速傷口癒合。在當前預防非典的膳食方案中，多吃富含維生素C的水果或補充維生素C就是其中的措施之一。可見，要想增強體質，多飲綠茶確實是一條可行的途徑。
資料引用自fdzone網站