去除蔬果殘留農藥先浸鹽水再用流水沖

去除蔬果殘留農藥先浸鹽水再用流水沖

(據中廣新聞報導)蔬果殘留農藥，吃進肚子影響健康。台灣台鹽公司表示，先浸濃度1%鹽水至少十分鐘，再用流水沖洗3分鐘，安全會多一道保護。〔戴瑞芬報導〕
光用鹽水洗，蔬果的殘留農藥不一定能去除，因為台灣衛生署實驗證明，對水溶性農藥用清水或鹽水浸泡效果差不多，但是對水不溶性農藥，以濃度1%鹽水浸泡，去除農藥效果會比清水好。

台灣台鹽公司表示，上市的蔬果難免含有農藥殘留，但是一般人不會特別為了不同蔬果農藥而使用不同清洗方法，為了避免殘毒對人體健康造成傷害，台鹽建議，清洗蔬果，最好先用1%鹽水浸泡十分鐘以上，再用流水沖洗三分鐘，就可以替健康多一道安全把關。


資訊來源: 居家生活epochtimes.com