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[美味食譜] 黑白可可卡滋脆條

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sandy321 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2014-2-13 17:55

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黑白可可卡滋脆條( 3 人份 )

黑可可脆條材料:
黑巧克力磚 50g、SpecialK香脆麥米片原味 20g、葡萄乾 20g、蔓越莓乾 20g

白可可脆條材料:
白巧克力磚 50g、SpecialK香脆麥米片原味 20g、杏仁果 20g、榛果 20g

作法:
1.平常保鮮膜用完後中間的紙捲留起來,用美工刀或剪刀將紙捲裁對半,取適當的鋁箔紙沿著紙捲凹槽包覆起來,連接處用膠帶黏起。
2.卡.營養.又香脆的Special K及果乾 堅果先準備好!黑白巧克力分別切碎。
3.黑可可脆條:取小鍋子裝水煮開,再放上大一點的不鏽鋼鍋將黑巧克力隔水加熱至溶化,關火,倒入Special K及果乾繼續利用水的餘溫混合均勻,盡量讓材料都沾附巧克力,再舀入模具中,稍微壓放就好,不要用力壓實喔!才能保持鬆脆口感~
4.白可可脆條:生堅果先稍微烘烤過放涼(熟的可直接使用),再切成一樣大小(榛果對切.杏仁果切成3小塊),和黑巧克力一樣隔水加熱融化後倒入Special K和堅果,混合均勻入模。
5.放在室溫下待完全冷卻後剝除鋁箔紙即完成~(一手拿鋁箔紙一手拿紙捲抽取就可輕鬆脫模)。
6.切成適當大小就OK囉!
資料引用自愛料理食譜網

提醒:
一份巧克力脆條材料約可做2條紙捲
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