黑豆首烏鱔魚湯

　   材料:
　　黃鱔100克，黑豆90克，何首烏9克，紅棗，生薑。食鹽、味精各少許。
　　
　　1、將泡好的黑豆洗淨，黃鱔去除內臟洗淨，用開水焯;
　　2、何首烏、紅棗、生薑分別洗淨;
　　3、將全部原料一齊放人沙鍋內，加清水適量;
　　4、開大火煮沸後，改用文火煲2~3小時，加食鹽、味精即可。



      

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