香菇絲瓜燴麥米片

食材：
麥米片適量、
長絲瓜1/2條、
新鮮香菇適量、
枸杞少許。

調味料︰
地瓜粉少許。

作法︰
1、準備食材。

2、香菇用手撕塊狀備用。枸杞洗乾淨備用。

3、麥米片，事先先擺鋪在盤底。

4、絲瓜削皮，切開，切成滾刀狀；下少油鍋，中火燜煮至變色，加鹽、放香菇、枸杞拌炒。地瓜粉水勾芡。

5、炒好的香菇絲瓜燴入麥米片上即可。食用時用小湯匙舀。

提醒：
只要香菇絲瓜炒好勾芡，燴入麥米片上，快速又簡單，食材也容易準備。簡單中的美味，實在太美妙了。

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