麵拖絲瓜條

食材：
絲瓜1 條、
紅蘿蔔1/4 條、
鹽1/2 大匙、
胡椒粉1/2 大匙、
太白粉1 大匙、
麵粉3/4 杯、
泡打粉1/2 小匙、
水1/2 杯。

作法：
1、絲瓜去皮，切1開8去籽後切段。
2、泡打粉加入麵粉中，絲瓜裹上太白粉，取一杯水倒入麵粉中攪拌成麵糊狀，絲瓜條裹上麵糊入油鍋炸。
3、「作法2」之絲瓜條下油鍋浮上油面即撈起至整炸好後再一起下油鍋炸至金黃即可盛盤，旁邊需附調味粉（胡椒粉1/2大匙、鹽1/2大匙）。

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