調理腸胃冬季7種水果煮著吃養生更有保障

加好友 · 發表於 2014-1-8 20:22

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水果煮著吃好不好?在常人的概念中，水果都是一種生吃的食物。但從養生角度上出發，
不少水果都可以煮著吃。營養專家認為，以水果為主要材料煲湯、做菜，雖然會造成
部分維生素的損失，但是損失的維生素，可以在其它食物中輕易獲取，而加熱的水果
卻能起到調理腸胃的作用。

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2014-1-8 20:19 上傳

吃什麼水果對腸胃好
水果煮著吃好不好?水果在煮的過程中，容易造成維生素C、B的流失，而水果中含有
的維生素A、蛋白質、碳水化合物則完全不受影響。但是，很多穀類中都含有大量的
維生素B，只要多吃粗糧，一樣能獲取足量的維生素B。而維生素C則是一種很容易獲
得的營養素，多吃蔬菜都能補獲水果在煮過程中丟失的維生素C。
其中，紅薯、青椒、番茄、甘藍、黃瓜、菜花、青菜都是維生素含量特別多的食物，
經常攝入，便能滿足人體對維生素C的需求。

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吃什麼水果對腸胃好
吃什麼水果對腸胃好?柚子(柚子皮)煮著吃，具有養生、減肥瘦身、美容等多重功效。
柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度。
煮熟之後食用，能發揮出更強大的養生、美容、減肥等效果。
做法：取柚子皮中間的白色部分，切成薄片之後用溫水煮10min，然後與蜂蜜一起沖茶喝即可。

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水果煮著吃好不好
水果煮著吃好不好?蘋果煮著吃，能發揮出更卓越的排毒效果，還能與膳食纖維一同幫助
清理腸胃，並吸收腸內的細菌和毒素。研究發現，蘋果在加熱的過程中，其含有的多酚類
天然抗氧化物質含量會大幅增加，能增強降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化等多種作用。

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2014-1-8 20:19 上傳

水果煮著吃好不好
梨是一種寒性水果，具有潤肺止咳的作用。但是對於寒性體質的人而言，會感到更加強烈
的體寒。煮熟之後的梨，不僅寒性被去除，去燥潤肺的功效也能完全被釋放出來。
此外，梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維，但在加熱後會在腸道中被溶解，
將有害的膽固醇揪出體外。

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