喜年來蛋捲使用銅葉綠素鈉 南投衛生局：合法

喜年來蛋捲使用銅葉綠素鈉　南投衛生局：合法
2013年11月09日14:11   
【高堂堯／南投報導】台北市統園公司從德國進口5款葉綠素色素產品，轉售給各地28家下游廠商，包括喜年來南投廠；南投縣衛生局今天接獲台北市衛生局轉報，上午派員前往稽查，初步查證該廠購進的是「銅葉綠素鈉」，屬合法使用於蛋捲等烘焙食品。

喜年來廠方向衛生局表示，分別於100年3月4日、去年9月9日向統園公司購買2公斤「ERKA111銅葉綠素鈉添加物」，用於製作自家產品「振信高山綠茶蛋捲禮盒」，最後一批生產時間為102年8月19日、產量362箱（72克×8包×12支入）；廠方指出，先前所購銅葉綠素鈉到今年都已逾期，在9月銷毀，衛生局現場稽查後認定廠方陳述無誤。

南投衛生局表示，今天上午也接獲嘉義縣衛生局通報，南投市「沁品製麵廠」曾向嘉義縣宇馨公司購買「銅葉綠素鈉」，隨即派員前往稽查；廠方表示，100年11月向宇馨購入一瓶「天然葉綠素」，用作蔬菜麵混色，但發現效果不佳，只用一次就丟掉，爾後都自行購買蔬菜、絞碎成汁添加於麵粉中，衛生局現場查證屬實。

南投縣衛生局食品科長謝伶華指出，銅葉綠素鈉是合法食品添加物，可用於乾燥蔬菜、海帶、烘焙食品、果醬果凍，以及口香糖，但不能使用於麵條或食用油，為求謹慎，仍持續查核比對2家業者進貨、使用量，以及實際用途，以及是否流向其他食品業者。

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資訊來源: 蘋果日報


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