琥珀合桃宮保雞丁

材 料 ： 琥 珀 甜 合 桃 1 碗 、 雞 髀 肉 2 片 （ 切 丁 ） 、 青 / 紅 / 黃 椒 各 1 個 （ 切 丁 ） 、 生 粉 / 麻 油 各 少 許 、 糖 3/4 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 豆 瓣 醬 1 湯 匙 、 茄 汁 2 湯 匙 、 酒 1 湯 匙


做 法 ： 雞 肉 用 糖 / 鹽 / 麻 油 調 味 ， 燒 煎 鑊 下 油 ， 炒 熟 雞 肉 ， 加 入 三 色 椒 ， 灒 酒 ， 下 豆 瓣 醬 / 茄 汁 / 生 粉 炒 勻 ， 最 後 加 入 合 桃 快 兜 即 成 。


知 多  ： 女 性 30 歲 以 後 新 陳 代 謝 開 始 減 慢 ， 堅 果 類 食 物 如 合 桃 含 豐 富 維 他 命 E ， 能 促 進 新 陳 代 謝 ， 改 善 皮 膚 粗 糙 情 況 ， 增 強 肌 膚 細 胞 活 力 及 延 緩 衰 老 。 至 於 雞 肉 則 含 有 維 他 命 B6 ， 可 增 加 血 清 素 分 泌 ， 提 升 情 緒 ， 舒 緩 因 面 對 30 歲 關 口 問 題 的 憂 慮 心 情 。