澆熄五臟六腑火氣 自製青草茶不吃肥 ♀♂

連日高溫不斷，大台北地區更一度刷新高溫紀錄，直逼40°C大關，熱到讓人直呼受不了。民眾人手一杯手搖飲品，或是呷冰，消暑解渴。其實，傳統的青草茶對於消暑、降火更有效果，就像救火隊一樣，能澆熄五臟六腑的火氣。

台北市立聯合醫院仁愛院區，中醫科林舜穀醫師提供了簡易的青草茶食譜，民眾不妨自己動手做看看，自製便宜又健康的清涼青草茶，達到解暑解渴、降火的效果，而且不必擔心攝取到過多的糖份。喝青草茶的優點很多，可以消除疲勞、清熱退火、生津止渴、健胃整腸及預防暑熱。

青草茶抗氧化活性高
此外，根據農委會與食品工業發展研究所合作探討台灣民間常用青草茶抗氧化活性發現，青草茶中常用的薄荷、仙草、魚腥草、咸豐草等，抗氧化活性比一般的蔬果如蘿蔔、青花菜等高出10～100倍。

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