基底青茶

【材　 料】  
青茶茶葉 28.5公克
90℃熱水 1000cc  

【做　 法】  
先將茶葉放入鍋中，沖入90℃的熱水蓋上蓋子燜泡7分鐘，時間到時將茶湯過濾倒出即可。

【備　註】  
水：茶葉= 1：35 。
例如要泡1000cc的基底茶就用1000÷35＝28.5公克茶葉量。