小朋友健康飲食 從早餐開始

早餐很重要，調查發現雖有8成國小學童天天吃早餐，但超過一半的人吃得不夠健康。
由雀巢瑞士總部發起的「全球健康兒童計畫」今年主推天天吃早餐，台灣雀巢官網同步推出「健康兒童早餐吧」，
推薦多種DIY食譜給忙碌的父母。
台灣雀巢委託董氏基金會進行全國小學生早餐大調查，發現大部分小朋友的早餐還是高油、高糖、高鹽，吃得不夠健康。
不過調查也發現，父母自己準備早餐的家庭，小朋友體位適中，學習力也很好，顯示有父母把關，學童就能吃得更健康。

■良好飲食習慣 代代相傳
董氏基金會主任許惠玉說，很多雙薪家庭因為父母忙碌，沒時間準備早餐，只好靠外食，但吃得不夠健康的風險便提高，
導致現代孩童易變胖、體虛、生病。
台灣雀巢總經理葛文表示，很多成人的健康問題都是跟飲食習慣有關，
雀巢全球健康兒童計畫就是希望小朋友養成很好的飲食習慣，長大之後，也會帶給他們小孩健康的飲食觀念，
這項計畫在台已推廣3年，約有5000名小朋友參與。

葛文以自己為例，他有兩名女兒，每天一定和她們吃早餐，而且是由她們自己設計早餐食譜，
長久下來已習慣加入色彩豐富的蔬果，例如青花菜、番茄是全家的最愛，堅果和脆片食品也不錯。
藝人熊家婕昨天也帶著女兒小饅頭，分享平日親子一起做早餐的經驗。

■食譜也要分齡
台灣雀巢除與國小合作，推廣健康飲食，提供1至6歲、7至12歲等不同年齡階段攝取營養的建議。
例如1至6歲的奶類建議是每天1.5杯、蔬菜是1至2.5碟；7至12歲的小朋友每天奶類要2杯，蔬菜就要增加到3碟以上，
網站也有清楚的分量說明。

今年官網提供活力十足餐、嗯嗯要順順、不知道吃什麼、考試穩勝餐、親子合力DIY、爽口開胃餐、好想吃甜食等7大主題，
消費者可嘗試跟著一起製作健康美味的早餐。