10個小訣竅 幼兒不再愛挑食！

有些人說，挑食是從小就養成的壞習慣，這可能一點也沒錯，小朋友拒絕均衡飲食，恐讓成長階段營養不足，且若只投其所好，頻頻給予炸雞可樂，肥胖更是可預期的後果。對於在每個家庭都會發生的「挑食大作戰」，據美國梅約醫學中心（mayoclinic）的建議，家長們可以藉著10個小訣竅，讓幼兒逐漸改變挑食習慣。

1. 尊重小孩的胃口

如果小朋友不餓，千萬不要強迫餵食一整份餐點，或是只靠點心打發，也不要為了討好孩子，就給他喜歡的食物，只求獎勵把飯吃完，這可能更會讓孩子養成挑食的習慣，或是對吃東西抱持恐懼。試著減少餐點的份量，但仍需維持均衡的食物營養，跟孩子溝通吃或不吃就只能餓肚子。看似提供孩子選擇，但卻不違背不挑食的原則。

2. 堅持飲食常規

在每天固定的時間，例如三餐、下午的點心中才能提供果汁或牛奶，而餐點跟餐點間只能給孩子喝水，避免養成予取予求的習慣，也不會因為吃太多、喝太多零食飲料，造成正餐沒有胃口。

3. 耐心介紹新食物

孩子對於沒有看過的食物，常會心生排斥，只下意識的嚐個一兩口就吐掉，讓急性子的家長怒火中燒，建議在嘗試新的食物前，要耐心的跟孩子討論食物的香氣、口感、顏色、營養等，或是在新的食物中與孩子常吃的食材做結合，讓他們漸漸習慣，進一步喜歡吃下肚。

4. 吃出樂趣

多花些時間，把各種食材烹飪出不同的樣貌，例如可以切出不同的形狀，或是多加些五彩繽紛的顏色，刺激孩子們想吃的慾望。

5. 尋求孩子幫助

帶著孩子們到賣場、菜市場去認識食材，讓他們可以幫你一起挑選，甚至在煮菜的時候，可以交付簡單的工作，例如在旁邊洗菜、攪拌、擺盤等，增加參與感。

6. 以身作則

小孩子最大的能力就是「有樣學樣」！如果家長們熱愛各種營養的蔬果、健康食品，那麼小朋友當然會跟著一起吃。

7. 發揮創意

把孩子本來就喜歡的食物，發揮創意做料理，讓小朋友覺得進食是一件充滿樂趣的事，例如把蔬果切片擺盤、打成果汁，並讓孩子一起參與其中。

8. 吃飯皇帝大

其實你的事業沒有做那麼大！試著在用餐的時候，把智慧型手機、電腦、電視等外界干擾通通關起來，專心的陪孩子一起用餐。

9. 零食不是獎勵

你的小孩並不是寵物，零食、甜點都不應該當成獎勵他吃東西的依據，多吃只會讓小朋友養成對垃圾食品的慾望，可以在每周1～2個晚餐提供甜點，或是乾脆以水果、優格代替。

10. 不要被孩子牽著走

千萬不要怕麻煩，要擬定每天健康、均衡的飲食菜單，鼓勵小朋友吃下指定的餐點，如果孩子拒絕，也不要特別為他們準備新的料理，以免養成挑食的習慣。而事先的計畫，也有助於家長們記錄孩子的飲食習慣。