炭烤香料番茄秋葵

材料
牛番茄1個，橄欖油少許，義大利香料適量，
鯷魚醬3大匙，義大利節瓜半條，秋葵7支，青醬約2茶匙，松子少許。

做法
番茄和節瓜以橄欖油及香料醃約10分鐘，以烤箱烤熟。
水滾下秋葵煮7分熟，撈起待涼，切星狀片備用。
小鯷魚切碎和秋葵、青醬拌勻為醬。
節瓜、牛番茄、秋葵層層疊起，再淋醬即可。