南市勞工局辦養生素食及時尚烘焙丙證班 歡迎報名

NOWnews – 2013年6月26日
記者李文生／台南報導
台南市政府勞工局表示，該局委託南榮技術學院辦理的養生素食丙照班及時尚烘焙伴手禮與丙證班，即日起至6月28日報名，凡年滿15歲以上，有工作能力與就業意願適訓失業者，請踴躍報名參加，洽詢專線06-6523111轉1411。
勞工局表示，經甄選入訓者，經費由勞委會就業安定基金補助，一般身份學員負擔20%費用，若符合特定對象失業者如中高齡、獨力負擔家計者、長期失業者等完全免費。
勞工局表示，養生素食丙照班訓練課程主要是素食食材介紹、基本烹調法講解、食品衛生管理、食物營養及食物中毒概論、食物製備原理等，並輔導考取中餐烹調素食丙級證照，使學員未來可從事廚藝餐務相關工作或自行創業。
時尚烘焙伴手禮與丙證班訓練期間，安排食品安全與衛生、烘焙食材介紹、烘焙器具介紹，輔導學員認識烘焙基礎知識，並可獨立操作烘焙器具、製作麵包、糕點，提昇學員烘焙專業技能，使其順利考取烘焙丙級證照，讓學員投入職場，從事蛋糕店、麵包店、咖啡店、餐廳及飯店點心房工作。