會骨質疏鬆 ，其實是鈣與蛋白質的鬥爭！

會骨質疏鬆 ，其實是鈣與蛋白質的鬥爭！

此特別更正一個長久以來錯誤誤導的說法 以下道理和營養健康食品專家所提到的：    檸檬汁，梅子等是酸性，喝到肚子裡會 變鹼性？是一樣的！ 以上理論是錯誤，斷章取義的說法； ((( 其實喝到肚子裡永遠是酸性，不會變成鹼性；而是被體內的鈣，鉀，鎂，鈉等金 屬離子中和成鹼性 ))) 。 但大前提是，你體內要有足夠的鈣、鉀、鎂、鈉； 否則反而易造成這些缺 乏，而導致骨質疏鬆等問題！    ((( 骨質疏鬆症的發生 ，其實是鈣質與蛋白質的一場鬥爭！ )))    她已經七十多歲了 ，平常非常注重身體的保養 ，每天清晨除了運動二小時外 ，飲食方面更力求均衡 ，尤其牛奶必定「不少於三大杯」 ，以攝取豐富的鈣質 ，她心想 ，這樣縝密的飲食習慣 ，骨質疏鬆症絕對與我無緣。可是 ，她到馬來西亞旅遊 ，第二天一個不小心踩空 ，左小腿斷得碎碎的 ，返國住了二個月的院 ，醫生證實：骨質非常脆弱 ，有「嚴重」的骨質疏鬆症。像這樣的例子 ，社會上比比皆是。    大家的觀念總以為每天只要多喝牛奶 ，吃小魚乾、燉排骨湯等含豐富鈣質食物 ，就不會發生骨質疏鬆症 ，其實是一知半解。    “ 乳品委員會 ” 給國人的建議量是每日攝取含鈣量 1 ,000 毫克最適合 ，但奇怪的是 ，住在非洲仍過著幾近原始生活的班圖婦女 ，每日雖只攝取 350 毫克鈣質 ，竟不曾有骨質疏鬆症發生。反觀世界上每日攝取含鈣量最高的愛斯基摩土著，每天都吃魚 ，含鈣量達 2 ,000 毫克 ，是正常值的二倍 ，卻是世界上骨質疏鬆症最嚴重的地方。而美國、英國乳品消耗量最多的國家 ，骨質疏鬆症也最普遍，道理到底在那裡？ ((( 原來骨質疏鬆症的發生不在於你攝取的鈣夠不夠 ，鈣質量的多少並不會影響你得骨質疏鬆症，關鍵在你能不能「保持」鈣質不被流失。 )))    因為國人嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白質含量豐富的食物 ，身體內蛋白質太多會造成「酸性」體質 ，人體一旦酸質化 ，身體為了維持平衡 ，自然而然地會自「骨骼」中提取鈣質來中和酸性 ，成為微鹼狀態；試想 ，一個人經年累月被抽鈣質來中和 ，骨骼中的鈣質每天流失 ，怎麼會不造成骨質疏鬆症呢？    因此元凶是「蛋白質過量」流失了鈣質 ，而非鈣質吃得不夠。 那麼檢驗一下 ，我們每日飲食蛋白質真的過量嗎？ 根據國科會的建議 ，人體正常的蛋白質量 ，以體重 60 公 斤 的女人為例 ，每天只需 45 公 克就夠了（男人約需 50 公 克） ，以純素食的人而言 ，輕易就可得到 57 公 克 ，何況肉食主義者，隨便一塊肉、一個蛋就過量了。牛奶的含鈣量固然很高 ，可是蛋白質更高 ，所以牛奶喝越多的人鈣質流失更多 ，加上「肉、蛋」是高蛋白質食物 ，骨質疏鬆症不發生才怪，所以不要怪鈣質攝取夠不夠 ，正常飲食鈣質一定夠 ，鈣質多或少不會造成骨質疏鬆症 ，蛋白質過量才是元凶。願大家有正確的認識 ，如此 ，骨質疏鬆症才不會找上您！    美女健康手冊：    01. 常吃宵夜會得胃癌，因為胃得不到休息。    02. 一個星期只能吃四顆蛋 ，吃太多 ，對身體不好。    03. 雞屁股 含有致癌物，不要吃比較好。    04. 飯後吃水果是錯誤的觀念 ，應是飯前吃水果。    05. 月經來時 ，不要喝綠茶 ，反正茶類的不要喝就對了 。多吃些可以補血的東西。    06. 喝豆漿時不要加雞蛋及糖 ，也不要喝太多。    07. 空腹時不要吃蕃茄 ，最好飯後吃。    08. 早上醒來先喝一杯水 ，預防結石。    09. 睡前三小時不要吃東西 … 會胖。    10. 少喝奶茶，因為高熱量高油脂 ，沒有營養價值可言 ，長期飲用易罹患高血壓、糖尿     病等疾病。    11. 剛出爐的麵包不宜馬上食用。    12. 遠離充電座。人體應遠離 30 公 分以上 ，切忌放在床邊。    13. 每天十杯水 ，膀胱癌不會來。    14. 白天多 喝水 ，晚上少喝水。    15. 一天不要喝兩杯以上的咖啡 ，喝太多易導致失眠、胃痛。    16. 多油脂的食物少吃，因為得花 5~7 小 時去消化 ，並使腦中血液集中到腸胃，易昏 昏欲睡。    17. 下午五點後 ，大餐少吃。因為五點後身體不需那麼多能量。    18. 十種吃了會快樂的食物：深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥麵包、菠菜、 大蒜、南瓜、 低脂牛奶、雞肉、 櫻桃。    19. 睡眠不足會變笨。一天須八小時睡眠 ，有午睡習慣較不會老。    請傳給你認識的 每一個人！

樓主發的帖子
讓我長知識了
原來骨質疏鬆症是跟蛋白質有關
我也是今天才知道的
那我就收藏了
謝謝樓主

練了九陽神功之後

我每天都高鈣 如果您聽得懂台語...

完了!!幾十年的飲食習慣與觀念居然是錯誤的, 還拼命地勸自己周遭的親人多喝牛奶, 原來蛋白質是造成鈣質流失的原因, 得趕緊告知其他人知道才行, 否則一直補充鈣質也是徒勞無功.

其實此篇有個有許多觀念不是很正確

補鈣是沒錯，但是有沒有吸收才是重點。 運動跟曬太陽都是可以促進

鈣質吸收的。 吃太多蛋白質體質會變酸?? 我這輩子第一次聽到這個說法???

如果你知道蛋白質的構造，你就會發現，蛋白質基本有兩個官能基

一是羊夋(讀ㄙㄨㄛ，打不出來這個字)酸，即為-COOH，可釋放質子

另一是胺基，即為-NH3，可接受質子

所以蛋白質是一種緩衝劑，一種BUFFER，具有酸鹼中和跟緩衝的能力

而且，根據蛋白質側鍊(即-R group)的不同，蛋白質本身也是有中性及酸鹼性之分的

怎麼能說多吃蛋白質體直就變酸@@?

再者，04跟05點我不同意

04.飯前吃水果在中醫裡才是認為不對的! 營養師會說飯前吃水果可以製造一個充滿酵素環境的胃

可以幫助消化。但是，很多水果都是寒性的，長久下來，你的中州就會寒掉，痰飲積聚都跟著來。

飯前應該喝點熱湯先暖胃才對。

05.經期來不可以吃補血的東西，要月經完之後才可以吃= =

這個觀念我不知道宣導幾次了，還是有人以為四物湯或者當歸黃耆...等補血補氣的中藥要在月經的時候吃

如果在經期吃，你會流失更多的氣血，完經之後身體會更虛的...

如果怕痛經，請經期時早晚喝一杯溫溫的黑糖水，有意想不到的止痛效果!

還有，經期不只茶類咖啡不要喝，連生魚片、冰品這類寒涼之物更該避之如蛇蠍，萬萬不可食用!

PS.最後補充一點，腎功能不好的人不要喝太多牛奶，因為奶類裡的高蛋白會造成腎臟很大負擔

     如果你的腎功能出現異常，代表腎絲球的濾過系統有問題了! 牛奶是很好的鈣質來源，但是必須小心的食用!


以上資料給各位參考!