酸菜牛肉泡麵 大陸激戰到台灣

作者： 馮景青╱台北報導 | 中時電子報 – 2013年5月24日 上午5:30
中國時報【馮景青╱台北報導】
統一、康師傅的泡麵大戰從對岸一路打回台灣！在中國大陸熱銷的統一「老罈酸菜牛肉麵」將於29日在7-11、全家上架。跟進推出老罈酸菜牛肉麵的康師傅，在台易名推出「真有料酸菜牛肉麵」，將在6月12日於全家上市，兩大台商泡麵戰爭愈演愈烈。
統一的老罈酸菜牛肉麵是目前大陸第一「火」的泡麵，在大陸每秒可賣出72包，10天銷量堆疊起來就相當於一棟101大樓的高度。取得台灣代理權的德記洋行總經理劉俊北指出，全球泡麵市場急速成長，其中又以大陸年銷440億包居冠。
統一在大陸市場積極拓展泡麵市占率，在2008年以老罈酸菜牛肉麵發動突擊，由發酵81天的老罈酸菜，搭配華人最愛的牛肉麵口味，這股酸爽微辣風味迅速席捲大陸市場，不但擊敗向來頗受歡迎的香辣牛肉口味泡麵，也讓大陸泡麵市場重新洗牌，更讓統一的泡麵在當地市占率躍升一倍，占比從9.5%成長到16.5%。
康師傅不甘霸主地位受到威脅，2009年在大陸也推出同樣是老罈工法的「陳罈酸菜牛肉麵」，最後甚至將商品名稱直接改成「老罈」和統一較勁，不過此單一品項的銷量仍然不敵統一。
全家指出，統一的老罈酸菜牛肉麵一推出即造成熱賣，在擁有13億人口的大陸，已創下一年30億包的銷量，也帶動大陸整體泡麵市場口味重新洗牌，這股酸菜麵風潮，引發包括康師傅在內等在大陸市占前幾名的廠商，紛紛仿效推出類似口味，以往的香辣、湯骨、海鮮等口味，也不再那麼
吃香。
來源 yahoo新聞
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酸菜牛肉泡麵口感的確不錯