陸民越來越胖 研究：飲食改變

中央社 – 2013年5月19日 下午5:10
（中央社台北19日電）首屆中國營養傳播大會18日於杭州召開，中國大陸國家疾病預防控制中心公布最新報告，顯示飲食習慣改變形成的「致肥環境」，已經使大陸男人10年間平均胖了3.2公斤、女人胖了3.6公斤。
大陸國家疾控中心營養與食品安全所副所長馬冠生表示，這次由大陸政府支持的營養與健康監測，涵蓋31個省市的150個調查點，測量約20萬人。
鳳凰網報導，最近10年，大陸男人胖了3.2公斤，女人胖了3.6公斤，而且不僅大人飲食結構失衡，小孩子受影響更多。
專家在調查中發現，大陸愈來愈多的孩子處於致肥環境中。馬冠生舉例，在有些家庭內，父母身材都比較胖，小孩子也是「小胖墩」，就連家裡的寵物也是胖的。
具體來說，致肥環境的形成包括，大陸民眾乘車時間遠比10年前高出近30%，替代以前的騎車或步行。
此外，大陸兒童少年每週吃一次速食的比例，從10年前的1.9%，飆升到現在的16.2%。都市兒童人均每日飲料量，從10年前的329毫升，上升到528毫升，差不多等於從每天一罐可樂，變成每天一大瓶可樂。
類似原因帶來大陸兒童青少年肥胖率居高不下、高血壓等慢性病低齡化的現象。
專家表示，肥胖主要是飲食失衡造成，都市人穀類主食攝入過少，動物性食物攝入過多，且結構不盡合理，豬肉比例過高，禽肉和魚蝦類攝入不足。1020519
來源 yahoo新聞
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