蜜餞煙鴨胸

材 料 ： 新 鮮 鴨 胸 1 件 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 豉 油 1 湯 匙 、 蜜 糖 適 量

做 法 ： 鴨 胸 以 糖 / 豉 油 / 生 粉 醃 10 分 鐘 ， 放 烤 爐 以 慢 火 烤 5 至 6 分 鐘 至 金 黃 熟 透 ， 切 片 後 掃 上 一 層 蜜 糖 即 可 。