美報告：多吃魚活得久

美國發表研究報告指出，年齡65歲和更年長者若食用魚肉，
比起不攝取主要存在海鮮的omega─3脂肪酸者，平均多出2年壽命。報告中說，
體內omega─3含量較高的人，整體死亡機率會降低27%；
同時因心臟病而死亡的機率，也會比體內omega─3含量較低者降低35%。

雖然其他研究早已顯示，omega─3可降低心臟病罹患機率，
但此次研究的方法是檢討年長者的紀錄，以確定食用魚肉與死亡機率之間的關係。
研究人員瀏覽美國2700名年齡在65歲和更年長者16年來的資料，
並排除了食用魚油製劑的對象，以免因服用這種製劑或飲食差異而造成混淆。

結果血液中omega─3含量最高的研究對象，因任何原因死亡的機率最低，
且平均壽命較含量低者多出2.2年。這種脂肪酸主要存在鮭魚、
鮪魚、大比目魚、沙丁魚、鯡魚和鯖魚等魚肉中。