薑汁西檸牛排

材料：牛排2片、12兩(450克)、蔥花2大匙、老薑1支、胡椒、鹽各1/4小匙、安佳奶油一大匙。

調味料：萊姆汁、醬油各2大匙、醋半大匙。

作法：

步驟一、牛排兩面撤上鹽、胡椒粉。

步驟二、鍋燒熱時加入奶油1大匙，用中火兩面各煎2～3分鐘，煎至半熟較嫩，切成簿片置於盤內，撒上蔥花，再淋上調味料、薑汁即可。