南瓜蒸蛋

食材

熟土南瓜(去皮)200g、雞蛋8粒、雞高湯4米杯、熟白芝麻
2大匙、枸杞50g(洗淨)、蔥花5g、水200g

調味料

鹽巴1茶匙、香油1大匙

步驟1

△    取水晶碗，將南瓜倒成泥、雞蛋、雞高湯、鹽巴放入後一同拌勻。
△    承上作法，倒入水晶焗盤內，旁邊放筷子透氣，再入鍋中蒸煮20分鐘。
△    取調理機，將白芝麻打成粉後，再放入枸杞和少許水一同打勻備用。
△    取小炒鍋，將步驟3的淋料倒入煮至滾，再淋入香油。
△    最後，將步驟3淋入步驟2的蒸蛋上，並撒上蔥花即可。