食藥局：雙氰胺風險評估在安全範圍

                               
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紐西蘭奶粉爆出含有微量雙氰胺(DCD)，衛生署目前表示，根據紐西蘭駐台商工辦事處提供訊息，紐西蘭境內農場僅有約500處使用雙氰胺，僅佔該國境內農場5%，並非紐西蘭所有的牛乳皆含有雙氰胺，且雙氰胺於牧場使用頻率為1年2至3次，於使用後約1個月，牛隻乳品中即沒有雙氰胺殘留。

食品藥物管理局針對雙氰胺進行風險評估發現，嬰兒每日攝取容許量在安全範圍內。

紐西蘭時間今年1月24日，業者已自願性暫停販售含雙氰胺之肥料及使用含雙氰胺之肥料於牧場中，已對乳品中雙氰胺污染源控管。

此外，紐西蘭政府也證實，在該國少量的奶粉產品中檢測到微量的雙氰胺，依其偵測結果經安全評估，保證無健康疑慮。截至目前，紐西蘭及國際間並無任何紐西蘭來源乳製品下架或停止販售之訊息。依目前所收集之資料顯示，雙氰胺急毒性很低，不具生殖、基因、致癌等毒性。

食品藥物管理局針對此進行風險評估發現，雙氰胺對於嬰兒來說，每公斤體重每天可容許量為1毫克，此值與歐洲食品科學委員會所估算之每天容許量一致；則以3公斤的嬰兒計算，可忍受劑量為每日3 mg。假設乳粉中含雙氰胺濃度0.5 mg/kg，嬰兒每日飲用120公克奶粉估計，每日則會攝入雙氰胺量約0.06 mg，此與3公斤的嬰兒可忍受3 mg之劑量相比，仍在安全範圍之下。

針對奶粉中含雙氰胺案，食品藥物管理局表示，會持續關注事件發展，一旦有人體健康危害之虞，將依消費者保護法要求產品下架。

此事件一爆發後，衛生署已緊急要求紐西蘭政府提供相關資料並評估後，認為雙氰胺毒性低，產品並無衛生安全食用的疑慮，因此暫時不需要下架。

不過，有一些販售通路包括家樂福、大潤發、愛買、全聯等賣場表示，暫不會將奶粉下架，但已要求供貨的奶粉業者追查乳源，提供檢驗報告，證明產品安全無虞，並抽驗店內自製、使用紐西蘭乳源的奶粉、起士、奶油麵包等商品，報告最快下周三可得知。

量販店也表示，由於沒有供應商進口有毒奶品，但為了保障民眾食品安全，如果民眾有疑慮，持購買商品與發票，可以進行退換貨服務。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/172/11150


來源 PChome新聞


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