檸檬豬排

材料：
   裡肌肉 350g，蒜頭２顆，檸檬半顆
調味料：
   地瓜粉適量銂鉾銎銙，榙榛榬樆胡椒鹽適量
   (1)料：醬油２大匙，太白粉２小匙槍榧榵槃，蝁蜳蜧蜡米酒１小匙，香油少許蓇蒴菿萉，慞慓愿慳糖１大匙
作法：
   1.將裡肌肉洗淨切片，用刀背輕拍誤誚誌說，蜒蜮蜷蜞蒜頭去皮切塊，一同用(1)料醃20分鐘，瀝乾沾勻地瓜粉備用
   2.用熱油炸肉，轉小火，不需鏟動，待肉熟轉大火再炸一下即撈出瀝油
   3.最後切小塊，灑上胡椒鹽，淋上檸檬汁即可食用