雞肉椰菜卷

材料

6 兩 雞肉
4 只 冬菇
0.5 兩 紅蘿蔔
8 片 椰菜葉

調味料

1/2 茶匙 鹽
1/2 茶匙 糖
1 湯匙 蛋白
少許 胡椒粉
烹調方法

1. 將雞肉剁成茸，冬菇切幼粒，紅蘿蔔刨成茸。

2. 洗淨椰菜葉嫳嫬嫙嫚，嫟嫡嫘嫝修去硬莖，將葉略拖水疑疐瘦瘓，嵼嵾嶍嶀硬莖剁碎。

3. 將雞肉及蔬菜拌勻，調味。

4. 取出一片椰菜葉窪窫窬竮，榞構榭榫卷入一份餡料，隔水蒸15分鐘。