酸辣鳳爪

                               
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【原料】

    用料 去骨鳳爪300克，蔥頭6個，洋蔥半個，朝天椒2個。調料青露、青檸汁、糖各2湯匙，鹽少許，辣椒粒半匙，開水2湯匙。

    【制作過程】

    (1)鳳爪洗淨煮爛。蔥頭、洋蔥切薄片。

    (2)鳳爪、蔥頭、洋蔥、朝天椒加入調料拌勻，放進冰箱冷凍后便可。