吻仔魚絲瓜

材　 料】

絲瓜 1條
吻仔魚 80公克
麵線 150公克
油蔥酥 15公克
水 500㏄
【調 味 料】

鮮雞晶 1/4小匙
蛤蜊高湯塊 1塊


【做　 法】

1.絲瓜削皮切塊；吻仔魚洗淨瀝乾，備用。

2.熱鍋，以少許的油略炒作法1的絲瓜塊。

3.於作法2中加入水與蛤蜊高湯塊煮至沸騰。

4.再於作法3中放入麵線煮透，最後加入作法1的吻仔魚、鮮雞晶、油蔥酥即可。