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[美味食譜] 用電鍋做紅燒蹄筋

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2012-10-13 15:56

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材料:薑、紅蘿蔔、蔥、甜豆、草菇、蹄筋
調味料:蠔油1大匙、香油、糖1/2小匙、雞粉1小匙、米酒1大匙、太白粉水

做法:
1.電鍋預熱,加入少許油先爆香蔥、薑,炒出香氣候再加入紅蘿蔔、甜豆、草菇、蹄筋,炒勻,蓋上鍋蓋悶2分鐘。
2.加入蠔油、糖、雞粉、米酒調味,加入50CC水炒勻,蓋上鍋蓋悶2-3分鐘。
3.打開鍋蓋加入少許太白粉水勾薄欠,起鍋前加少許香油提味,即可起鍋。















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