泰北四彩烤雞腿

【材　料】
去骨雞腿  1支
香菜碎  20公克
蒜碎  10公克

【調味料】
四色胡椒粒  10公克
醬油  30㏄
水  20㏄
糖  15公克

【做　法】
1.將所有調味料與香菜碎、蒜碎混合均勻成醃料。

2.將去骨雞腿洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約30分鐘備用。

3.將作法2的去骨雞腿取出，放入烤箱中以180℃烤約15～20分鐘即可。