洋蔥圈

材料：

中等大小的洋蔥…2顆
全蛋…………………3顆
牛奶…………………100 cc
麵粉…………………500克
白胡椒粉…………  少許
鹽…………………… 少許
蘇打餅乾……………2包


作法：

1.將洋蔥橫向切出１公分寬的洋蔥片，再一圈一圈地剝下備用

2.將全蛋和牛奶攪拌均勻備用

3.均勻混合麵粉、白胡椒粉和鹽

4.蘇打餅乾以果汁機打碎備用

5.在洋蔥圈上噴一些水，依照順序先沾上#3，再沾上#2，最後裹上餅乾粉

6.將裹好粉的洋蔥圈放入油鍋中，注意油溫要足（攝氏160-180度），炸至顏色呈金黃色後撈起即完成