南北杏燉木瓜

材料：

木瓜 ... 1/4個　　　南北杏 ... 15克
白木耳 ... 20克　　 紅棗 ... 8顆
冰糖 ... 120克　　  水 ... 900c.c.
枸杞 ... 少許


★事前準備：木瓜去皮切塊　南北杏泡水5分鐘

做法：

1去蒂-白木耳泡水30分後，剪去根部硬處備用。

2過濾-冰糖用900c.c.的水煮沸成糖水，用濾網或細篩濾掉雜質。

3蒸煮-所有材料倒入糖水，蓋以保鮮膜入電子鍋煮40分。