佛手三條

材料:
白菜葉10片
蘆筍12棟
紅蘿蔔1條
鮑魚菇6片
鹽1小匙
鮮奶3大匙
太白粉適量
素高湯2碗 　
  　
做法:
1.燒開6碗水備用。大白菜切成2x4寸長，蘆筍、紅蘿蔔切細條，鮑魚菇撕成長條狀後，全部入開水鍋裡煮2分鐘後撈出備用。
2.每片白菜用刀劃成四等份。劃好即排上蘆筍、紅蘿蔔各兩條及鮑魚菇數條捲好，置盤上入蒸鍋約8分鐘取出。
3.將調味料燒滾後淋於白菜捲上即可。