芥末芝麻豬排

材料:

雪花豬肉片300克
秋葵100克
山藥100克
洋蔥絲50克

調味料:

芥末醬5克
芝麻沙拉醬50克
酒10cc
胡椒適量
柴魚香菇醬油1大匙
鹽適量

做法:

1. 先將山藥去皮後切條，洋蔥切絲後先擺盤墊底備用。
2. 取一容器，放入芥末醬和芝麻沙拉醬拌勻成芥末芝麻醬備用。
3. 再將豬肉片均勻撒上鹽、白胡椒和酒略醃後，放入鍋中煎至兩面焦黃，再淋上柴魚香菇醬油和酒調味，
    蓋鍋燒煮至水分收乾後起鍋切片並盛盤備用。
4. 我們將秋葵和山藥放入鍋中，加入適量水蓋鍋略煮一下後，一起擺入盤中，最後淋上芥末芝麻醬，
     就完成這一道芥末芝麻豬排了。

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