醬筍煮活蝦

材料：
活蝦半斤 醬筍300克 薑片3片

調味料：
鹽少許 米酒1大匙 鰹魚粉或香菇精1茶匙

做法：
1. 先將醬筍切成片，薑切菱形小片備用。

2. 接著在砂鍋中倒入2杯水，放入醬筍和薑片煮滾後轉小火，加入米酒和香菇精調味煮開後，再放入活蝦，並轉大火煮到蝦子熟透，就完成醬筍煮活蝦了！