狂嗑水果當正餐恐傷身！中醫揭夏日「吃瓜」地雷：避免空腹

狂嗑水果當正餐恐傷身！中醫揭夏日「吃瓜」地雷：避免空腹


https://www.ettoday.net/news/20260626/3189967.htm



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水果不適合單獨當正餐。

正餐需要提供碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素與礦物質。水果主要由醣類、水分和纖維組成，缺乏人體必需的蛋白質與健康油脂。若長期用水果代替正餐，容易導致營養失衡、肌肉流失，且單吃水果容易讓血糖快速飆升。
若想用水果取代部分正餐，建議採取以下做法：

    均衡搭配： 水果無法提供蛋白質，單吃容易餓。建議搭配茶葉蛋、無糖豆漿或無糖優格，才能補足身體所需的營養。
    控制份量： 一天以 2 到 4 份為限（一份約為一個拳頭大小），避免果糖攝取過多導致脂肪肝。
    注意時間： 避免空腹直接吃含有大量單寧酸的水果（如柿子、番茄）以免引起不適。

關於水果的進食時機，可參考以下原則以達到不同目的：

    飯前吃（幫助減重）： 餐前 30 到 60 分鐘吃，能增加飽足感，避免正餐吃過量。
    餐間吃（穩定血糖）： 在兩餐之間（如下午茶時段）吃，能避免血糖大幅波動，消除疲勞與嘴饞。
    飯後吃（幫助消化）： 飯後 1 到 2 小時吃，有助於促進腸胃蠕動幫助消化。